A nossa História
O Sindicato dos trabalhadores da Indústria Alimentar do Centro, Sul e Ilhas é uma Associação Sindical que foi constituída logo após o 25 de Abril pelos trabalhadores da Indústria Agroalimentar, dinamizada especialmente pelos trabalhadores da indústria do tomate, que na altura eram cerca de 6 mil.
Não existia, obviamente, qualquer organização que representasse estes trabalhadores nem qualquer Contrato Coletivo de Trabalho aplicável.
Após a integração do Sindicato da Indústria de Conservas de Setúbal, Sindicato da Indústria de Conservas de Peniche, Sindicato dos Lacticínios de Lisboa e Sindicato da Indústria de Carnes de Setúbal, com a necessária alteração dos estatutos, passou a representar os trabalhadores que exercem a sua atividade profissional em todos os subsectores da Indústria Alimentar e Bebidas e todos com Contratos Coletivos aplicáveis.
O símbolo do Sindicato é composto por um círculo concêntrico, figura no seu interior uma estrela, contendo como fundo o esboço de uma fábrica e as iniciais «STIAC»
A bandeira do sindicato é um tecido vermelho, levando ao meio o símbolo do sindicato.
Em 6 de Outubro de 2021 o STIAC alterou o seu âmbito para todo o território Nacional e além de manter as suas siglas (STIAC) o seu nome alterou para Sindicato Nacional dos Trabalhadores da Indústria Alimentar. Mais um importante passo na história deste sindicato.
Para evitar dúvidas existentes nos âmbitos deste sindicato, em 2023 a assembleia extraordinária de outubro aprovou a alteração dos estatutos clarificando o âmbito na Agricultura, Aquicultura, Pesca e derivados de todos estes sectores!
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